Việc ứng dụng vi sinh vật đất không chỉ giúp cải thiện hiệu suất cây trồng, mà còn mang lại nhiều lợi ích về môi trường và đảm bảo tính bền vững trong phát triển nông nghiệp
Vi sinh vật đất là những người bạn đồng hành đắc lực trong nông nghiệp. Chúng đóng một vai trò không thể thiếu trong việc cải thiện chất lượng đất, kiểm soát bệnh hại và côn trùng, tối ưu hóa năng suất cây trồng và đảm bảo sự bền vững của quá trình canh tác. Sự đa dạng và tích cực của vi sinh vật đất là “chìa khóa vàng” cho việc phát triển nông nghiệp hữu cơ.
Theo TS. Bùi Hồng Quân, Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM, vi sinh vật đất như vi khuẩn, xạ khuẩn và vi nấm giúp cải thiện cấu trúc đất, bằng cách tạo ra màng sinh học và các hỗn hợp chất hữu cơ. Điều này làm cho đất có cấu trúc xốp và trở nên thông thoáng, giúp giữ nước tốt và hỗ trợ các sinh vật đất phát triển. Các vi sinh vật này cũng tạo ra những dạng dự trữ chất dinh dưỡng dễ dàng hấp thụ cho cây trồng, giúp cải thiện năng suất và chất lượng cây trồng.
Vi sinh vật đất cải thiện chất lượng đất bằng cách thực hiện các quá trình quan trọng như phân giải chất hữu cơ. Chúng tiết ra enzyme phân hủy để phân giải chất hữu cơ trong môi trường xung quanh và sau đó hấp thụ các đơn phân đã được phân hủy. Các sản phẩm của quá trình phân giải này bao gồm các axit hữu cơ, đường, protein và các hợp chất khác, mà có thể được sử dụng lại bởi vi sinh vật đất hoặc cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng.
Ngoài ra, vi sinh vật đất còn sinh tổng hợp nhiều chất hữu cơ, trong đó có polysaccharides, protein và các hợp chất hữu cơ khác. Dịch chất hữu cơ này không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng mà còn tạo ra môi trường thuận lợi cho sự phát triển của nhiều vi sinh vật khác, góp phần vào sự đa dạng sinh học trong đất. Đồng thời, vi sinh vật đất có khả năng chuyển một phần chất hữu cơ thành các dạng dự trữ, mà chúng có thể được sử dụng khi điều kiện không thuận lợi hơn, đảm bảo tính ổn định và bền vững của hệ thống đất.
Giống vi sinh giúp phân giải chất hữu cơ phức tạp thành đơn giản
Bên cạnh đó, vi sinh vật đất còn tham gia vào việc cố định nitơ, phân giải các dạng chất khoáng bị giữ cố định trong các hợp chất khó tan mà cây trồng khó hấp thu được như lân và kali thành dạng có sẵn mà cây trồng có thể hấp thụ. Chúng giúp tối ưu hóa sự sử dụng dinh dưỡng từ đất và ngăn chặn chúng bị mất đi qua quá trình rửa trôi. Một số vi sinh vật cố định nitơ phổ biến bao gồm Rhizobium, Azotobacter, Azospirillum.
Chúng thường sống ký sinh hoặc cộng sinh với rễ cây họ đậu như đậu xanh, đậu nành và lạc, giúp cây trồng hấp thu nitơ một cách hiệu quả. Bón phân hữu cơ, làm đất, và canh tác cây họ đậu luân canh là các biện pháp kích thích sự phát triển của vi sinh vật cố định nitơ. Điều này giúp giảm sự phụ thuộc vào phân bón hóa học, tạo ra môi trường canh tác thân thiện hơn với môi trường. Sử dụng giống cây kết hợp với vi sinh vật, phun vi sinh vật lên hạt giống và làm giàu đất trồng bằng vi sinh vật cũng có thể tăng hiệu quả của cố định nitơ trong nông nghiệp.
Giống vi khuẩn Pseudomonas
Một số vi sinh vật, bao gồm nấm như Aspergillus và Penicillium, cũng như vi khuẩn như Pseudomonas, Bacillus và Actinobacteria, còn có khả năng phân giải các dạng phosphate khó tan. Chúng sản xuất enzyme và axit hữu cơ giúp phân hủy các liên kết phosphate, giải phóng phospho dễ tiêu hóa. Chúng cũng hấp thụ và lưu trữ phospho dưới dạng polyphosphate. Để tăng khả năng hoạt động của các vi sinh vật này, có thể sử dụng các biện pháp như bón phân hữu cơ để cung cấp nguồn dinh dưỡng cho chúng. Ứng dụng các vi sinh vật phân giải phospho giúp tăng khả năng cung cấp phospho cho cây trồng, cải thiện năng suất và chất lượng cây trồng, giảm sự phụ thuộc vào phân bón hóa học.
Ông Bùi Hồng Dương, Trưởng ban sản xuất, Viện công nghệ sinh học và ứng dụng vi sinh Miền Nam cho biết thêm, vi sinh vật đất tạo ra màng sinh học trong đất, cải thiện cấu trúc đất bằng cách tạo ra các "đường đi" cho không khí và nước trong đất. Điều này làm cho đất tơi xốp, thông thoáng hơn, giảm nguy cơ xói mòn và tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng phát triển các hệ thống rễ mạnh mẽ. Ngoài ra, vi sinh vật đất có khả năng sản xuất các chất ức chế sâu bệnh và côn trùng gây hại. Chúng tạo ra một môi trường kháng bệnh tự nhiên, giúp kiểm soát sự phát triển của sâu bệnh và côn trùng gây hại mà không cần sử dụng hóa chất trừ sâu. Vi sinh vật đất còn có vai trò trong việc duy trì cân bằng pH của đất và các chất dinh dưỡng khác. Chúng giúp ngăn chặn sự thay đổi pH quá nhanh và giúp duy trì điều kiện lý tưởng cho cây trồng.
Men vi sinh phân hủy chất thải hữu cơ
HIện nay có nhiều đơn vị, trong đó có Viện Công nghệ sinh học và ứng dụng vi sinh Miền Nam đã nghiên cứu, ứng dụng, sản xuất chế phẩm sinh học, phân bón hữu cơ,… Cụ thể như sản phẩm men vi sinh SIAMB – Gốc, giúp phân giải chất hữu cơ phức tạp thành đơn giản để cây trồng dễ hấp thu, dùng để sản xuất phân bón,… Hay như men vi sinh đa hữu dụng, nguyên liệu, phân hủy và khử mùi hôi chất thải hữu cơ, giống vi khuẩn cố định đạm, phân giải lân khó tan,… Đây đều là những giống vi sinh độc quyền chưa có trên thị trường.
Công nghệ được trưng bày giới thiệu tại Techmart Công nghệ sinh học trong lĩnh vực Chế biến thực phẩm và Nông nghiệp công nghệ cao năm 2023, tổ chức bằng hình thức trực tiếp tại 79 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM và triển lãm trực tuyến tại địa chỉ https://techmart.techport.vn.
Lễ khai mạc Techmart Công nghệ sinh học trong lĩnh vực Chế biến thực phẩm và Nông nghiệp công nghệ cao năm 2023 diễn ra lúc 8g00 ngày 26/10/2023.
Vui lòng đăng ký tham dự miễn phí
TẠI ĐÂY để nhận catalogue sự kiện, danh sách công nghệ và thiết bị sẵn sàng cung cấp, chuyển giao, thông tin năng lực tư vấn chuyên gia
TẠI ĐÂY.
Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ
Phòng Giao dịch Công nghệ79 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: (028) 3521 0735 – 3822 1635
Điện thoại di động: 093 941 3733 (gặp Thùy Vân)
Email: giaodichcongnghe@cesti.gov.vn
Ngọc Anh